UNE EXPERIENCE CULINAIRE UNIQUE
Depuis notre reprise de la société en juin 2023, la nouvelle équipe et moi-même sommes motivés à vous offrir des prestations de qualité.
Nous sélectionnons au maximum nos produits en circuit court et les transformons dans notre laboratoire à Chaponost.
Nous avons établi de nouvelles cartes alliant amour de la cuisine et créativité et nous espérons que nos propositions sauront satisfaire vos papilles.
Toutes les équipes de JLT sont à votre disposition pour faire de votre évènement une réussite !
Nathan RIVOLLIER
Chef exécutif
notre équipe
Nathan, chef exécutif, a tenu son établissement pendant plusieurs années, après divers postes en cuisine et en pâtisserie. Désireux de nouvelles expériences, il a mis ses compétences au service de JLT.
Sa passion pour la cuisine se ressent indéniablement dans nos brochures, qui ont été établies pour donner suite à la reprise avec le concours des équipes en cuisine.
En cuisine, vos prestations seront préparées par Cyril, Gaëtan et Suleyman. Leur professionnalisme et leur savoir-faire sont des atouts importants afin que les mets préparés remplissent les critères de goût et de qualité qui nous tiennent à cœur.
Le service commercial, en présence de Mylène, Nina et Louane, saura vous conseiller et vous rassurer tout au long de la préparation de votre événement.
Le suivi administratif et comptable sera assuré par Gaëlle et Alison, qui sont présentes pour vous rappeler les échéances utiles afin que vous soyez tranquillisés.
Nous avons également la chance de travailler avec Christophe, gérant de Dominique Traiteur, qui nous partage ses conseils avisés grâce à son expérience étoffée de plusieurs dizaines d’années dans le milieu du traiteur.
bocuse d’or 2024
Nous avons eu l’honneur d’accueillir le Gala de soutien de l’équipe de Thaïlande des Bocuse d’Or, qui s’est déroulé dans notre établissement le 13 avril 2024. Cet événement prestigieux a été le fruit d’une collaboration étroite, réunissant des talents culinaires de renommée internationale.
Le dîner a été conçu à six mains par Chatchai Klanklong, chef étoilé, et Panuvit Khaokaew, candidat aux Bocuse d’Or et second du célèbre restaurant Christian Têtedoie, avec lesquels nous avons travaillé en harmonie pour offrir une expérience gastronomique unique.
Cette soirée d’exception a mis en lumière l’alliance des savoir-faire et la créativité de ces grands chefs, offrant à nos convives un moment inoubliable, à la hauteur de l’excellence des Bocuse d’Or.
Nous sommes, depuis 2024, membre du Collège Culinaire de France, qui promeut la qualité et les savoir-faire en soutenant les producteurs et les artisans de nos régions.
Le Plaisir du goût
Jacques Lafargue Traiteur propose son expérience et son savoir-faire pour la création de menus sur-mesure pour votre événement : séminaire, team building, mariage, baptême, anniversaire et bien d’autres. Son équipe se déplace pour assurer le service lors de votre événement.
quality meat
ENJOY THE HIGHEST QUALITY MEAT
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