Découvrez notre carte Spéciale fête de fin d’année
UNE EXPERIENCE CULINAIRE UNIQUE
Depuis notre reprise de la société en juin 2023, la nouvelle équipe et moi-même sommes motivés à vous offrir des prestations de qualité.
Nous sélectionnons au maximum nos produits en circuit court et les transformons dans notre laboratoire à Chaponost.
Nous avons établi de nouvelles cartes alliant amour de la cuisine et créativité et nous espérons que nos propositions sauront satisfaire vos papilles.
Toutes les équipes de JLT sont à votre disposition pour faire de votre évènement une réussite !
Nathan RIVOLLIER
Chef exécutif
notre équipe
Chez JLT, notre équipe rassemble des personnes passionnées et expérimentées pour garantir des prestations d’exception.
À la tête des créations culinaires, Nathan RIVOLLIER est un chef exécutif fort d’une expérience solide en cuisine et en pâtisserie, qui insuffle sa passion et son savoir-faire afin d’enrichir nos brochures et vous offrir des menus conçus avec précision et créativité.
En cuisine, nos professionnels talentueux mettent un point d’honneur à allier goût et qualité. Grâce à leur expertise, chaque plat est préparé avec soin pour répondre à vos attentes les plus exigeantes.
Afin de vous accompagner à chaque étape de la préparation de votre événement avec clarté et efficacité, nos services commercial et administratif sont à vos côtés et veillent au suivi rigoureux de votre dossier.
Enfin, nous bénéficions de l’accompagnement de Christophe CLEMENT, expert chevronné du secteur puisqu’il est à la tête de Dominique Traiteur depuis près de 30 ans. Il partage avec nous son expérience et ses conseils précieux pour maintenir un haut niveau de qualité.
bocuse d’or 2024
Nous avons eu l’honneur d’accueillir le Gala de soutien de l’équipe de Thaïlande des Bocuse d’Or, qui s’est déroulé dans notre établissement le 13 avril 2024. Cet événement prestigieux a été le fruit d’une collaboration étroite, réunissant des talents culinaires de renommée internationale.
Le dîner a été conçu à six mains par Chatchai Klanklong, chef étoilé, et Panuvit Khaokaew, candidat aux Bocuse d’Or et second du célèbre restaurant Christian Têtedoie, avec lesquels nous avons travaillé en harmonie pour offrir une expérience gastronomique unique.
Cette soirée d’exception a mis en lumière l’alliance des savoir-faire et la créativité de ces grands chefs, offrant à nos convives un moment inoubliable, à la hauteur de l’excellence des Bocuse d’Or.
Nous sommes, depuis 2024, membre du Collège Culinaire de France, qui promeut la qualité et les savoir-faire en soutenant les producteurs et les artisans de nos régions.
Le Plaisir du goût
Jacques Lafargue Traiteur propose son expérience et son savoir-faire pour la création de menus sur-mesure pour votre événement : séminaire, team building, mariage, baptême, anniversaire et bien d’autres. Son équipe se déplace pour assurer le service lors de votre événement.
quality meat
ENJOY THE HIGHEST QUALITY MEAT
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