Chair de crabe, maïs, riz, coriandre, ananas, jus de citron
39,60€ TTC
Salade créole. Composition : Chair de crabe, maïs, riz, coriandre, ananas, jus de citron
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (1 kg)
Soja, carottes, céleri-rave, crevettes, champignons noirs
À l’huile de noisette et aux agrumes
Poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
À la plancha chips de bacon fumé et crémeuse de petits pois
Petits toast et tranche de pain d’épice (70gr environ)
Blanc de poulet, laitue, ananas, maïs, poivrons rouges, raisins secs, huile de noisette
Saumon, daurade, oignons, baies roses, jus de citron
