Description
Plateau de navettes (20 pièces) :
Rosette de Lyon et persil plat : terrine de campagne poivre vert : crème de roquefort et noix : crème de thon, poivrons et piment d’Espelette
(20 pièces)
Rosette de Lyon et persil plat : terrine de campagne poivre vert : crème de roquefort et noix : crème de thon, poivrons et piment d’Espelette
30,80€ TTC
Plateau de navettes (20 pièces) :
Rosette de Lyon et persil plat : terrine de campagne poivre vert : crème de roquefort et noix : crème de thon, poivrons et piment d’Espelette
(20 pièces)
Jambon Serrano au beurre d’estragon
Terrine de canard et baies roses
Crème de saumon fumée et aneth
Jambon blanc et fromage frais
(20 pièces) :
Duxelle de champignons et œuf de caille : crème de poivrons , chorizo :
Saumon gravlax et crème à l’aneth : mille-feuille à la mousse de canard roulée dans les graines de pavot
Assortiment de canapés classiques 2 pièces
Mini blinis de saumon et sa crème à l’aneth,
Briochette lyonnaise à la rosette et persil plat,
Verrine de quinoa au basilic , crevettes roses, pistil de betterave rouge,
Pic à la volaille et pois gourmand,
Tartelette de fromage frais, coppa et radis rose,
Mini bagels fourrés aux délices du temps,
Wraps de thon, avocats et poivrons,
Bavaroise de petits pois au wasabi,
Brochette de jambon et ananas,
Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et crème balsamique.
15 pièces salées
Sucette de foie gras aux éclats de pistache
Crème de roquefort des de poire et julienne de parme
Mini sandwich au délice de canard sur pain aux céréales
Crème de lentilles et cervelas
Spoon de magret fumée sur chutney de figue
Nano croc et sa sélection de tapenade, poivronade et caviar d'aubergines
Tartare de tomate, fromage de chèvre et dés de courgette
Sashimi de saumon aux graines de pavot crème au wasabi
Sablé nordique aux miettes de crabe
Brochette de tomates multi couleurs et mozza
Brochette de crevettes et légumes marinés a l'italienne
Croustade de foie gras aux pommes
Tomates confites et fromage
Croquille d'escargots aux fines herbes (chaud)
Clafoutis de saumon à l'aneth (chaud)
3 pièces sucrées
Mini choux passion
Tartelette à la praline
Mini baba au rhum
(20 pièces)
Jambon de dinde façon tex mex : légumes et fromage aux herbes : miettes de surimi , aneth et, tomates sèches : mesclun de salade , poivrons et avocats.