Description
Plateau de mini club sandwichs 20 pièces :
Jambon Serrano au beurre d’estragon
Terrine de canard et baies roses
Crème de saumon fumée et aneth
Jambon blanc et fromage frais
(20 pièces)
Jambon Serrano au beurre d’estragon
Terrine de canard et baies roses
Crème de saumon fumée et aneth
Jambon blanc et fromage frais
30,80€ TTC
Plateau de mini club sandwichs 20 pièces :
Jambon Serrano au beurre d’estragon
Terrine de canard et baies roses
Crème de saumon fumée et aneth
Jambon blanc et fromage frais
(20 pièces) :
Duxelle de champignons et œuf de caille : crème de poivrons , chorizo :
Saumon gravlax et crème à l’aneth : mille-feuille à la mousse de canard roulée dans les graines de pavot
Plateau de verrines (20 pièces) :
Verrine de foie gras, compote de figues vinaigrée et crumble au pain d’épice
Tartare de tomate, fromage de chèvre et des de courgette
Crème de roquefort , de poire et julienne de parme
Caviar d’aubergine bille de mozza et pistou
Bavaroise de petits pois au wasabi
(20 pièces)
Jambon de dinde façon tex mex : légumes et fromage aux herbes : miettes de surimi , aneth et, tomates sèches : mesclun de salade , poivrons et avocats.
Assortiment de canapés classiques 2 pièces
Navette au roquefort et éclats de noix,
Sablé au thon et poivrons,
Mini sandwich polaire,
Choux fourrés au foie gras et chutney de figues,
Wraps de salade de mesclun, poivrons et avocats,
Toastinette garnie à la crème de poivrons et chorizo,
Commande minimum de 10 personnes.
(20 pièces)
Rosette de Lyon et persil plat : terrine de campagne poivre vert : crème de roquefort et noix : crème de thon, poivrons et piment d’Espelette
Plateau de bulles (20 pièces ) :
Bulle de lentilles jaunes ,cervelas aux baies roses
Quinoa au basilic et crevettes roses , pistil de betteraves rouges
Colombo de pommes de terre façon piémontaise
Noix de saint Jacques , Julienne de légumes nouveaux à l’huile de noix
Tartare de tomate, avocats et crevette roses et chips de maïs
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