Poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
39,60€ TTC
Bavarois de poivrons aux gambas. Composition : poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (1 kg)
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (500 g)
Jambon cru, pain de campagne, tomates, oignons rouges, oignons blancs, ail
Chair de crabe, maïs, riz, coriandre, ananas, jus de citron
A la plancha chips de bacon fumée et crémeuse de petits pois
Soja, carottes, céleri-rave, crevettes, champignons noirs
Saumon, daurade, oignons, baies roses, jus de citron
