Poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
39,60€ TTC
Bavarois de poivrons aux gambas. Composition : poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (1 kg)
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (500 g)
A l’huile de noisette et aux agrumes
Petits toast et tranche de pain d’épice (70gr environ)
pipette d’huile de basilic et sel de Guérande sur son carpaccio de tomates fraîches
Blanc de poulet, laitue, ananas, maïs, poivrons rouges, raisins secs, huile de noisette
Saumon, daurade, oignons, baies roses, jus de citron
