Poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
39,60€ TTC
Bavarois de poivrons aux gambas. Composition : poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
Jambon cru, pain de campagne, tomates, oignons rouges, oignons blancs, ail
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (1 kg)
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (500 g)
Chair de crabe, maïs, riz, coriandre, ananas, jus de citron
A l’huile de noisette et aux agrumes
Blanc de poulet, laitue, ananas, maïs, poivrons rouges, raisins secs, huile de noisette
A la plancha chips de bacon fumée et crémeuse de petits pois
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (250 g)
