Poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
39,60€ TTC
Bavarois de poivrons aux gambas. Composition : poivrons rouges, gambas, basilic, gélatine, huile d’olive
A l’huile de noisette et aux agrumes
A la plancha chips de bacon fumée et crémeuse de petits pois
Petits toast et tranche de pain d’épice (70gr environ)
Saumon, daurade, oignons, baies roses, jus de citron
Terrine de foie gras de canard au Sauternes et sel de Guérande (500 g)
Blanc de poulet, laitue, ananas, maïs, poivrons rouges, raisins secs, huile de noisette
