Cocktail : Assortiment de feuilletés chauds et croustades
Entrée : Cassolette de ravioles de Royan, crème légère aux cèpes
Plat : Dos de cabillaud doré au four en croûte d’amandes, sauce vierge au
pesto. Écrasé de pommes de terre, huile vierge et romarin et fricassée de
légumes de saison.
Fromages : Duo de fromages secs (Saint-Nectaire et Comté)
Dessert : Feuillantine au chocolat et coulis de fruits rouges