Plateau de verrines (20 pièces) :
Verrine de foie gras, compote de figues vinaigrée et crumble au pain d’épice
Tartare de tomate, fromage de chèvre et des de courgette
Crème de roquefort , de poire et julienne de parme
Caviar d’aubergine bille de mozza et pistou
Bavaroise de petits pois au wasabi